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“大连香螺是香螺的一种。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲，蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食，大连地区用它加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美。”
大连香螺 1000g
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
1.香螺洗净去沙。
2.大火烧开。
3.加入适量盐。
4.盖锅盖大火煮一分钟。
5.取出装盘，取牙签或针试试能取出来吗？
6.火候很重要，关火后迅速取出。
7.成品图
8.牙签或针能完整的取出来，说明火候正合适
9.完整不断为最佳。
牙签或针能完整的取出来，说明火候正合适。
使用的厨具：煮锅
