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小吃黑芝麻山楂汤圆的做法
更新时间:2016-10-06 20:28

黑芝麻山楂汤圆的做法

 1张图片

食材明细

    糯米粉 400克

    熟黑芝麻粉 适量

    山楂糕 适量

    甜味口味

    工艺

    半小时耗时

    简单难度

黑芝麻山楂汤圆的做法步骤

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:1

    1.准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:2

    2.将糯米粉加温水和成面团(忘拍了),然后取其中一块面,放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,省面15分钟。省好后将之擀成长条状(我在糯米粉里掺了一些可可粉)。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:3

    3.将长条状的面切成均匀的小段。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:4

    4.将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后,用油和蜂蜜调和,待用。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:5

    5.将面剂子一个,按成面皮状,包入山楂馅料。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:6

    6.将面剂子一个,按成面皮状,包入黑芝麻馅料。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:7

    7.将馅料包好后,收口,并用手掌滚圆。

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:8

    8.将汤圆全部包好。(因为加了可可粉,所以颜色不白哦)

    黑芝麻山楂汤圆的做法步骤:9

    9.然后就可以等水开后,直接煮了。这是煮好后的成品,很糯很香甜,还带点油香,和超市里卖的三全凌及思念牌的不相上下哦,好象比它的还美味!

使用的厨具:煮锅

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