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南瓜 150克
糯米粉 150克
面粉 40克
冰糖粉 20克
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1.原材料
2.糯米粉过筛，面粉筛在菜板上
3.南瓜入微波炉高火8分钟至熟
4.南瓜入微波炉高火8分钟至熟
5.南瓜搅成泥
6.糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥，搅拌均匀，揉成不粘手的面团
7.面团放在撒满干面粉的彩板上
8.擀薄用模具刻出形状
9.5成油温开始炸，炸至两面金黄
10.出锅控油
一：如果买的散装糯米粉一定要过筛，因为有可能混入其他颗粒大的粉末；
二：要用不沾锅炸，这样不吃油；
三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。
使用的厨具：平底锅
