香芋肉丸是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说香芋肉丸的做法步骤，看看香芋肉丸怎么做既美味又好吃。
香芋肉丸食材介绍
瘦肉(一块) 八角粉(少许) 盐(少许) 鸡精(适量)
香芋肉丸的做法步骤:
1.准备食材，（瘦肉带一点白的，香芋，葱）洗干净
2.瘦肉剁碎，葱切花，
3.加辅料（生粉，蚝油，盐，鸡精，八角粉，葱花）腌制十分钟，
4.把香芋擦成丝，
5.香芋加到腌制的肉上，一起拌圴勺，
6.揉成丸，一个一个码好，
7.锅里放油烧六分热下丸下去炸，（转中火）
8.炸制金黄色，捞上
9.锅里的油加热再把丸下去炸
10.炸好沥干油就可以放盘了
