美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 凉菜 >
素拌豇豆的做法
更新时间:2018-04-03 13:37

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豆角也叫豇豆,是夏季蔬菜,因为其营养丰富,被称为“蔬菜里的肉类”。

豇豆,又叫长豆角,菜豆等等……叫法不同,做法也各不相同,家常菜之素拌豇豆!

素拌豇豆

原料:豇豆500克,芝麻酱15克,香油20克,盐、蒜末各适量。

素拌豇豆的做法

1、将豇豆清洗干净。

2、然后切成小段,用沸水烫熟。

3、再用凉水冷却,放入一大碗内。

4、将芝麻酱撒在豇豆上,撒上盐、蒜末、香油拌匀即可。

素拌豇豆的做法

选购技巧

1、听声音。嫩的豇豆很脆,容易掰断,掰断时的声音不比较清脆,,老的豇豆不易掰断,而且声音比较闷(提示,最好是手握着豇豆的中间,隔开点距离再掰)。

2、有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发育的豇豆;表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆,其产量高,但品质很差。

特点:淡香、爽口

关键词:豇豆豇豆食谱

豇豆的营养价值

豇豆,又称长豆角、豆角等,是夏季人们经常食用的蔬菜。豇豆的颜色多为绛紫色或淡绿色,其营养较瓜菜、叶菜丰富。还可以干制后食用。豇豆的吃法较多,可荤可素,如拌豇豆、豇豆烧肉等。豇豆还可以腌、酱、制成泡菜、...[更多]

  • 上一篇:海带拌金针菇的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:素拌,豇豆,做法,豇豆,所含,维生素,促进,抗体,合成,提高
    >>>
    >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 红烧豆豉田鸡的做法
  • 培根芦笋卷怎么做的做法
  • 海带拌金针菇的做法
  • 西兰花拌冻奶芙奶酪最正宗的做法 家常西兰花拌冻奶芙奶酪的做法
  • 排骨萝卜汤怎么做好吃 家常排骨萝卜汤的做法
  • 法式奶油蘑菇浓汤怎么做 法式奶油蘑菇浓汤的做法
  • 教你如何给石榴剥皮(附带几种石榴常见的做法)
  • 木瓜椰奶雪糕怎么做好吃 木瓜椰奶雪糕的家常做法
  • 网站地图 | 高级搜索 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:443728838@qq.com
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号