这款意面得名于一部叫做《Norma》的歌剧,是来自于卡塔尼亚的一道西西里风味意大利面,在意面之中算是比较有标志性的,历史也比较久。 主料包括番茄、茄子,常佐以罗勒,而且作为意料,芝士一定是不会少的,一些资料上是说要用到ricotta瑞可达奶酪。这是一种...(2016-10-14 15:25:55)
昨儿放学早,酱了一大锅牛肉,近几天的晚饭有着落了,目前最不想做晚饭,天热不说也不能做太爱吃的,一吃猛了又要长几斤,做的复杂了又浪费时间,总觉着晚饭到睡觉间的时间真是飞逝飞逝啊! 如果牛肉品质好,怎么做都是好吃的。近一年来都在一家清真店采购,...(2016-10-14 15:25:45)
南瓜做的点心,除了味道,还有色彩,都是让人惊艳,赤艳艳的黄,看着就会有暖暖的感动。之所以喜欢它,内心里一直觉着这就是自然赋予我们的味道。且这道饼干里,还加入了杏仁粉,有杏仁的香气做辅助,香气来的是那么突兀且那么赤裸裸!相信迷的不仅是我,还...(2016-10-14 15:25:33)
今天推荐一道传统面食葱香花卷。 花卷在我看来是介于包子和馒头之间的一类面食,它没有包子入口后浓郁的馅料香味,但又不会像馒头的口感那样单调,咬一口,咸淡的葱香和麦香充斥着味蕾,让人生津,忍不住想多吃几口,是喜欢面食的朋友们的首...(2016-10-14 15:25:22)
葱油拌面是一道江南地区的特色面 是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃 在海派面点里,阳春面和葱油拌面都属经典 葱油拌面 江南人家,家家都会做 是一地道传统家常面 虽是普通家常面点 但我们也一样可以吃出高大上来 香椿酱葱油面 葱油酱汁 材料:小葱1把、蚝油...(2016-10-14 15:25:11)
今天上一道重口味的主食-韭菜馅儿的饼。 韭菜又名壮阳草、长生韭等,柔软辛香,既可调味,又可炒食。春季是吃韭菜的季节,这时韭菜很嫩,很香,可以变换出多种吃法,可单炒、可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;也可做面点小吃的馅料,如包饺子、包子、烙盒...(2016-10-14 15:25:01)
逛超市,看到蓝莓特别新鲜,就买了2盒,回家后随便的仍入冰箱,这一扔就是2个星期,今天突然看见了,没坏,有点蔫。晚上就给解决了吧。。。 面包一周要做上几次,是为了第2天的早点更省事。一般都是晚上做,极少拍图。今天就用这蔫蓝莓,做了几个小餐包。没...(2016-10-14 15:24:50)
时值夏初,韭菜虽不似春韭那般鲜嫩,却胜在更增香气,也还没到盛夏生出臭臭的韭味儿;而且,随着气温升高,韭菜生长旺盛,不仅价钱便宜,反而还少了些农药和化肥,倒是还可大吃一番。 适逢官人的朋友送了自家自留地里的红根韭菜,打开包装,浓浓的韭菜香就已...(2016-10-14 15:24:38)
可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本,逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似可乐饼,在中国就叫可乐饼了^^ 鸡胸肉可乐饼 原料:土豆、鸡胸肉、白洋葱(份量占比2:1:0.5) 配料:面粉、鸡蛋、面包糠 调料:...(2016-10-14 15:24:26)
南阳人对面有着极度的热忠, 芝麻叶面条和蕃茄鸡蛋捞面,是永远吃不够做不够。 其实这碗面做起来简单之极, 只需要把芝麻叶泡开,加入葱花、盐和香油腌一下, 下入面条锅里就成了。 在有新鲜芝麻叶的时候,每家每户都会做, 菜市场到处可以见到湿湿的攒成一...(2016-10-14 15:24:17)