买的猪颈肉,炒了一餐秋葵,还剩下的准备做包子,刚好家里有些野生的干香菇,就用这些香香的野生菇来做馅。这些干香菇是我阿姨买的,她住在偏远的大山里。以前外婆跟我说,我阿姨去相亲回来,外婆问她那里好不好,她说很好,砍柴很近。外婆说我阿姨傻啊,为...(2016-10-14 14:54:18)
火哥一老友是一位不折不扣的排骨君,在他眼里、嘴里、碗里、甚至灵魂深处,排骨就是全世界最好吃的美食。他不止一次坚定的说:他为排骨而生,他的舌尖永远和排骨如初恋。猪排、牛排、羊排、鱼排。。。。。。每次说到吃他就将各式排骨娓娓道来,口水直下三千...(2016-10-14 14:53:41)
做了个北海道吐司,还剩下一些淡奶油,这东西在冰箱不能久放,要尽快解决,从小妈妈就教过:浪费可耻。刚好家里有豆沙,豆沙是我爸爸做的,知道我玩烘焙,给我拿了一包过来。那就做豆沙包吧,材料都现成,也不用再去准备别的馅料。现在明明已经是秋天,广东...(2016-10-14 14:53:04)
不知道许多北方人是不是跟我一样,包子是一种关于家的记忆,外面的包子再好吃,总觉得吃不出家的味道,隔段时间不亲手做一做,就特别想吃。 这个香菇油菜酱肉包比我吃过的许多老字号的包子好吃多了,自己铰的肉馅很细,宝宝也能吃。 许多人说自己蒸不好包子...(2016-10-14 14:52:46)
南阳人最爱喝面汤,早上晚上,甜的咸的换着来。咸面汤原本不会做,有次姑姑做的俺喝了说非常好喝,所以学了来。其实,胃不舒服时喝面汤比啥都舒服! 早上做煎包,看来俺也是个勤快人儿!馅是头天晚上盘好的,面也是前天晚上和好,冷藏一夜,第二天早上用刚好...(2016-10-14 14:52:09)
葱香椒盐发面饼 原料:面粉150克、清水90克、干酵母1克、小香葱、椒盐 工具:电平底锅 葱香椒盐发面饼的做法 1、干酵母放入盆儿中,放入清水,放入面粉混合均匀成团,盖盖发酵; 2、小香葱摘洗干净切碎,放入适量椒盐拌合均匀; 3、取出发酵好的面团充分揉搓...(2016-10-14 14:51:32)
外孙爱吃面食,突然有一天我想或许做个象形包子他会喜欢,再加点色彩或许更好,于是面粉里就加了红薯泥,黄灿灿的,耳朵和鼻子又加点红豆沙就成了棕红色,包的是红豆沙馅料。 将粗粮当色彩加入精细的白面里,参合着吃,这才是最健康的吃法,粗细搭配营养才均...(2016-10-14 14:50:55)
小的时候总喜欢去饭店吃饭,觉得饭店的菜都好香,当然现在也会去,偶尔也会觉得蛮好吃的,因为在饭店可以吃到家里不常做的菜,换一下口味还觉得不错,但是每次如果连续两三天都是外食的话,肠胃就会觉得非常的不舒服,就会很想念很想念家里的饭菜,然后就会...(2016-10-14 14:50:18)
鸡油烙饼 原料 面粉200克 水120克 鸡油30克 鸡油烙饼的做法 1、面粉倒入容器中,分几次倒入水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内醒20分钟。 2、醒发好的面团取出,在撒了干粉的案板上再揉几下揉光滑,然...(2016-10-14 14:50:04)
这款饼干是我在机关食堂品尝到的,酥脆的葱香饼干、奶香软糯的紫薯泥、浓郁的粒粒芝麻香,丰富的口感分明的层次,吃一口就停不下来,吃一次就忘不掉。我姐夫在专门在我出门旅游给我带两盒路上吃,一上旅游车就给我干光啦~~~ 抹茶紫薯芝麻球 食材:紫薯、奶粉...(2016-10-14 14:49:27)