天凉好个秋，入秋后真的进入凉快的日子了，胃口明显好转，做菜的热情也高涨了很多。 欣和礼盒丰富的调味品中，肉酱，黄飞鸿花生都被我选用了。这次要选的是下厨好帮手，红烧酱油（上海红烧酱油），色泽红厚，味道浓郁。肉末+豆腐+红烧酱油=好滋味（初秋下饭...(2018-05-18 05:50:33)

秋天正是吃豆芽菜的好季节！豆芽滋润，富含纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。因此多吃豆芽能达到润泽肌肤，排脂减肥的效果。很多同学说炒豆芽容易出水，注意几个关键点就能炒出一盘脆嫩爽口不出水的豆芽菜。 首先洗干净的豆芽必...(2018-05-17 14:05:49)

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 家常豆腐 原料：豆腐500克，猪肥瘦肉100克，青蒜50克，精盐2克...(2018-05-17 14:05:40)

转眼到了秋季，一个蔬菜瓜果大丰收的季节，每到这个时候，会有大批的秋辣椒上市，口感劲爆，用它来搭配猪肉做上一道辣椒小炒肉，是一道不错的下饭菜 辣椒小炒肉 原料：猪前腿儿肉200g，小辣椒100g，洋葱50g，蒜4-5瓣，葱碎1勺，姜2-3片，豆豉辣酱1大勺，盐2g...(2018-05-17 14:05:29)

说起红烧肉，没有人不喜欢那诱人的香味吧？色泽红亮泛着油光的五花肉，入口即化，香而不腻，记忆里最美味的美食非它莫属。关于这道菜的做法很多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主材，可是各地的风格都不太一样制作方法各有不同。到底怎么做才算正宗？到底...(2018-05-17 14:05:17)

咸菜炒猪肚 原料：猪肚1个 咸菜1棵 调料：姜 蒜 白糖 生抽 料酒 白胡椒粉 沙茶酱 咸菜炒猪肚的做法 1、猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用； 2、咸菜提前用清水浸泡半个小时，切...(2018-05-17 14:05:03)

在那个一切靠计划的年代，无论是沿海还是内地城市，冷冻带鱼恐怕是统治大半个中国老百姓餐桌上的唯一海鱼。即便是这样，也多半是作为过年的福利，因此那时候只有冬天才有带鱼吃。还有一种是黄花鱼，不过因其名贵而远不如带鱼那么普及。 带鱼通常都是红烧，也...(2018-05-17 14:04:53)

我是个肉控，绝对的无肉不欢，说得上来和喜欢的青菜并不多，除了蚝油生菜，最话呢莫过于皮蛋肉丝上汤苋菜，我已经记不清第一次是在哪里吃，反正在很多那个地方都吃过吧，当然，最后发现最好吃的是自己家里做的啦。 鲜嫩水灵的苋菜是最关键的，最好是自己家里...(2018-05-17 14:04:42)

我总觉得紫甘蓝是特有营养的菜。 而且，就像生活本该是色彩斑斓的一样，吃东西也是越五颜六色越健康。绿的叶子菜、红的番茄、橙色的胡萝卜、白色萝卜，还有紫色的紫甘蓝，都要吃~~一个月要是没有吃一次紫甘蓝，我就老觉得营养摄入得不够塌实。 我吃紫甘蓝一...(2018-05-17 14:04:29)

有一段时间没有正儿八经的看什么书了，基本每天沉溺于微信、鲜果、新闻网之类的资讯狂潮中，这些些速朽的讯息，有着时尚和流行的诀窍，居家过日子的实用性是有的，但和书的真谛，还有些差异。摄取了大量貌似精辟短文似的快餐文化，就像吃多了零食没有了主餐...(2018-05-17 06:24:09)