辟谷，相信很多人都听说过，所谓的辟谷就是不吃五谷杂粮，通过身体不食任何食物来达到调节的作用。在生活中有很多人比较推崇这种养生方法，而有一些人认为这种方法可以帮助自己减肥，就选择让自己一个星期不吃东西只喝水，但真正的辟谷并不是这样的。
辟谷到底是怎么回事？
在目前有很多人因为饮食不当而导致身体出现一些疾病，而一些疾病的发生对身体来讲都会有极大的伤害，所以有一些人就开始流传辟谷养生，辟谷主要是以不吃五谷杂粮，让身体远离食物干扰，认为不吃食物能够远离疾病让自己的身体处于健康，却不知道这种方法是因人而异的，对于一些肥胖的人来讲，辟谷养生可能会起到一些有用的效果，但对一些正在发育的年轻人来说，他们身体需要一定的营养，这种请况如果采取辟谷方式养生反而会让身体受到影响，出现问题。
另外，广东省第二中医院针灸康复科主任医师范德辉曾接受采访表示如果选择辟谷方式来让自己养生，在进行的过程中要注意不能进行剧烈运动，如果工作是体力消耗比较大的就不能够采取辟谷养生方式，可能会对工作带来影响。
而虽说辟谷养生对于肥胖的人群来讲有一定的功效，但也并不是完全不吃东西，有一些人认为这个方式对自己减肥有效果，就让自己一个星期不吃东西只喝水，却不知这种方式虽然在一个星期内能够让体重下降，但会带来一些危害。
一个星期不吃东西只喝水能够瘦多少？
一个星期不吃东西只喝水所瘦的体重是因人而异的，不过在一般的平均值的请况下，在一个星期后可以瘦5斤左右，但要注意这种减肥方法并不适合想要减肥的人群，因为一旦恢复饮食不仅会让体重反弹，在节食阶段还会给身体带来伤害。
1、会让身体出现营养不良。身体的各个器官运作是需要大量的营养元素来帮助支撑的，如蛋白质、维生素、氨基酸，而这些食物大多都需要从食物中摄取，如果让身体一个星期不吃东西就没办法补充这些物质，也就容易让身体出现营养不良现象，在发生营养不良的时候会让身体的器官运作跟着发生问题，甚至有些会引发更严重的危害。
2、伤害肠胃。胃部是需要食物来运作保持健康的，如果让自己长时间不吃东西会让胃处于空腹的状态，这个时候胃部所排出的胃酸不能够分解食物，也就会伤害到胃黏膜，时间一长就会导致胃部疾病发生，生活中很多患有胃病的人大多都是没有按时进餐导致。
总的来讲，想要减肥就要通过正确科学的方法才能让身体健康的减肥，通过节食可能在短时间内可以减肥成功，但一旦恢复饮食就会出现反弹。
