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食材：山要100克、红豆30克、薏米30克、茯苓25克、水4量米杯、冰糖1/2汤匙
做法：
1、山要去皮，洗干净后切成小丁。薏仁、茯苓、红豆用清水浸泡1个小时，薏米、红豆和茯苓加水，用电饭锅煮2小时。
2、将山要放入电饭锅中继续煮，直到所有食材软烂。最后加糖调味，将糖拌匀，将粥盛入碗中即可。
功效：
山要含有的多巴胺、多醣体、薯蓣皂苷等成分有助于提升免疫力，茯苓含有胆碱、卵磷脂，可活化大脑，对改善记忆有较好的功效。
