4
金针炒肉丝是一道去湿气效果很好的去湿气食物，本文中金针炒肉丝，选用的金针干，味道很独特，在烹饪时要注意，金针菜要煮的久一点!
材料：材料金针菜，30克肉丝，70克油，1小匙姜丝。
做法：
1、金针菜用水泡软，打结。
2、起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。
