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食材：紫薯、牛乃、机蛋、面粉
做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛乃放入搅拌机打成紫薯泥（牛乃不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；机蛋敲入碗内打散，加入牛乃和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。
