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南瓜中高钙、高钾、低钠，还有人体所需的多种氨基酸，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。
食材：
南瓜500克、椰乃半杯、淡乃油半杯、盐少许、橄榄油少许、大蒜少许
做法：
南瓜去皮切丁，煮20分钟。用搅拌机打碎。后放入锅内。加海盐、黑胡椒、黄油或橄榄油，拌匀，小煮一开后，添加椰乃和淡乃油，搅匀煮开即可，喝时添加少许香蒜末和法香末。
