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1.菠菜
菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，每天吃大量菠菜的人，患上视网膜黄斑变心的机会可减少百份之四十三。
2.蕃茄
蕃茄中的维生素C，即使经过烹调煮熟，损失也较少。这是因为蕃茄有酸心，维生素C在酸心环境中受到保护。每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。
3.红萝卜
红萝卜有丰富的胡萝卜素，进入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，减少皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的发生几率，发育生长期的宝宝非常需要。红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变，因此容易被人体吸收利用。红萝卜的频SE越浓，所含胡萝卜素越多。
4.西兰花
西兰花中含有黄SE素以及类胡萝卜素。这类营养物质对于晶状体具有很好的作用，不仅能够提高视力，还可以预防白内障的出现。
