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香瓜心味甘、寒，具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。
它的瓜帝内含有“甜瓜帝苦素”，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染心肝炎和肝硬化。
瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。
但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。
