现在炸肉食类我一般都用空气炸锅，比较省时方便。这次炸翅根的同时，再放些土豆、胡萝卜，营养更全面，而且也特别好吃。
主料
鸡翅根8个 土豆250克 胡萝卜100克
辅料
料酒2勺 盐2勺 生抽1勺 烧烤料3大勺 生姜1块 大蒜3瓣 葱2根
香炸土豆翅根的做法
1.翅根洗净用厨房纸吸干水分
2.胡萝卜、土豆切块
3.都放入大碗中，放葱姜蒜、料酒
4.放点生抽
5.放盐
6.放烧烤料拌匀腌3小时
7.空气炸锅180度预热3分钟，先铺上土豆、胡萝卜
8.上面放入翅根，炸25分钟，中间翻面
烹饪技巧
翅根用牙签插些小洞、腌的时候多次翻面，容易入味
