金针菇，看着很简单的一道菜，但是它的营养价值很高，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，既然它营养这么好，那我们可要多吃哦，接下来小编就给大家介绍一下金针菇的家常做法。
食材
金针菇300克 油适量 盐适量 辣椒粉适量 生抽两勺 胡椒粉适量 花椒粉适量
步骤
1.金针菇整个从包装袋里取出，不用掰开，整个放在龙头下冲洗干净。
2.用刀把根部切掉。
3.晾干水分备用。
4.烧开一锅水，把金针菇放进去烫软。
5.烫金针菇的时候准备调料，油，盐，胡椒粉，辣椒粉，生抽，花椒粉拌匀。
6.烫好的金针菇沥干水后，摆在盘子里。
7.将调好的汁淋在上面即可。
8.如果喜欢吃热的，可以将金针菇放入锅里，边加热边将料汁倒进去拌匀。
9.成品
小贴士
金针菇容易熟，不要烫太久。
