蚂蚁上树食材介绍
龙口粉丝一把，精肉50克，豆瓣酱一茶匙半，蒜四瓣，老姜适量，葱四根，鸡粉半茶匙，食用油适量，料酒一茶匙，
蚂蚁上树的做法步骤
1、粉丝提前用冷水泡发备用，泡好的粉丝用剪刀剪短点
2、精肉剁碎，姜蒜切末，豆瓣酱剁细，葱切葱花
3、起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
4、加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味（豆瓣酱一定要炒出红油）
5、加入小半碗水
6、倒入粉丝一起翻炒
7、加入鸡粉调味
8、撒入葱花翻炒均匀即可出锅
9、成品
10、成品
小窍门
豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
