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腐乳炒通菜的做法
更新时间:2018-04-12 20:12

通菜又称空心菜,是南方夏秋季的重要蔬菜之一。以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各维生素、矿物盐。在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。与腐乳搭配一起炒,是粤菜中经典的一道小炒。

腐乳也味道鲜香、质地细腻,又不含胆固醇,因此称它为“素奶酪”。能开胃消食,当病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀时,吃点腐乳非常管用。

腐乳炒通菜----粤菜中经典的一道小炒

主料:通菜600g

辅料:腐乳三块、橄榄油、砂糖、蒜末各适量

腐乳炒通菜的做法

腐乳炒通菜的做法

1.食材图

2.腐乳拌成酱,待用

3.热油锅。

腐乳炒通菜的做法步骤1-3

4.爆香蒜末

5.倒入腐乳酱,炒出味

腐乳炒通菜的做法步骤4-5

6.放入通菜

7.快速煸炒几下,熄火盛出

8.上桌享用

腐乳炒通菜的做法步骤6-8

腐乳炒通菜

网站小提示

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食,具有一定的降血压、止痛消炎之功效

关键词:空心菜腐乳空心菜食谱腐乳食谱

空心菜的营养价值

空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒,也可以煮汤。保健功效:空心菜富含叶绿素,还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压,故此能治疗因高血压引起的头痛病;空心菜还具有止血功效,对血尿、血便等有止血功效。...[更多]

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