美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 历史 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 热菜 >
五香黄豆的做法
更新时间:2018-06-12 17:43

五香黄豆是一道简单的下酒菜,也可以做为小零食食用,今天我们来教大家如何炸又酥又脆的黄豆

五香黄豆

原料:黄豆500克,盐6克,大料15克,花椒5克,桂皮5克,茴香5克,甘草粉少许。

五香黄豆的做法

五香黄豆的做法

1、将黄豆清洗干净。

2、放入架在火上的锅内,加水浸没,旺火煮开,加入盐、大料、花椒、桂皮、茴香,再烧开后改用小火煮至豆酥。

3、再用旺火烧,收干卤汁,捞出。

4、另用锅架在火上,将煮酥的黄豆放入,用小火翻炒约30分钟后,投入甘草粉,使之沾匀,直到豆汁焙干,即可取出食用。

选购技巧

1:看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

2:观色泽:先观察大豆的外皮色泽,如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反,若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。v

3:看水分。折断豆芽秆的断面,看是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

美食特色

绵软可口,五香味浓。

网站小提示

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。

关键词:下酒菜黄豆黄豆食谱下酒菜食谱五香菜菜谱

黄豆的营养价值

低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绍黄豆的营养价值...[更多]

  • 上一篇:老陕炝莲菜的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:五香,黄豆,做法,五香,黄豆,一道,简单,酒菜,也可以,做为
    >>>
    >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 茄汁烧墨鱼的做法
  • 干煸花菜的做法
  • 葱蒜拌豆角丝的做法
  • 饴糖拌萝卜的做法
  • 排骨萝卜汤怎么做好吃 家常排骨萝卜汤的做法
  • 法式奶油蘑菇浓汤怎么做 法式奶油蘑菇浓汤的做法
  • 教你如何给石榴剥皮(附带几种石榴常见的做法)
  • 木瓜椰奶雪糕怎么做好吃 木瓜椰奶雪糕的家常做法
  • 网站地图 | 高级搜索 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:443728838@qq.com
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号