美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 历史 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 热菜 >
香菇酿肉的简单做法的做法
更新时间:2018-06-18 13:48

以前经常做这道香菇西酿肉,是用油煎的,在煎的过程中,因为香菇会出水,所以与油接触后,容易四溅,一不小心就会溅到手上,很疼的。在煎香菇时,有时候一翻面,上面的肉会掉下来。最后,做完饭,灶台上到处都是油点子,非常苦恼。

现在用空气炸锅来做,不放油就可以做出,并且造型完整,而且使做饭的区域干干净净,更健康、更便捷、更省事,人不需要守在锅前,确实是很好用的。

香菇酿肉的做法

香菇酿肉

原料:猪肉馅150g、香菇10个

辅料:油5g盐1g葱3g姜3g蒜3g生抽5g料酒5g番茄酱10g蚝油5g水淀粉10g香菜2g

香菇酿肉的做法

1.将葱、姜、蒜切碎,与猪肉馅一起剁至起粘性。

2.在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐,用筷子顺着一个方向搅拌,直到上劲,肉馅变粘。

3.将香菇洗净,用小刀将香菇蒂去掉。

香菇酿肉的做法步骤1-3

4.将香菇翻面朝下,均匀的撒一点盐,让香菇有味道。

5.然后取肉馅,填到香菇里。依次做完,摆在空气炸锅的炸篮里。

6.使用空气炸锅,190度烘烤10分钟,至香菇变软、肉馅流油。

香菇酿肉的做法步骤4-6

7.锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐,开火搅拌均匀,加入水淀粉,一直搅拌汤汁变稠。

8.最后将酱汁,淋在香菇上,撒上香菜碎。

香菇酿肉的做法步骤7-8

香菇酿肉的做法小贴士

1.挑选香菇,一定要选择菇盖圆润、厚实的,并且大小一致,这样成品才会好看。

2.肉馅要多填一些,用勺背抹成均匀的半球状,这样造型才好看。

3.猪肉馅要选择肥瘦相间的,这样烤出来口感不会干。

香菇酿肉的做法步骤

网站小提示

猪肉和羊肝不能一起吃:从食物药性看,猪肉与羊肝配伍不宜,因羊肝有膻气,与猪肉共烹炒则易生怪味。《饮食正要》记载:“羊肝不可与猪肉同食。” 

猪肉和菱角不能一起吃:肚子疼

关键词:香菇猪肉香菇食谱

香菇的营养价值

香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]

  • 上一篇:丝瓜炒鸡蛋的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:香菇,酿肉,简单,做法,以前,经常,这道,香菇,西酿,油煎,
    >>>
    >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 鱼香茄子饭的做法
  • 荷香糯米蒸排骨的做法
  • 卤水大肠的做法
  • 葱蒜拌豆角丝的做法
  • 排骨萝卜汤怎么做好吃 家常排骨萝卜汤的做法
  • 法式奶油蘑菇浓汤怎么做 法式奶油蘑菇浓汤的做法
  • 教你如何给石榴剥皮(附带几种石榴常见的做法)
  • 木瓜椰奶雪糕怎么做好吃 木瓜椰奶雪糕的家常做法
  • 网站地图 | 高级搜索 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:443728838@qq.com
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号