好久就想自己在家做馄饨了,正好今天没事,就在家做了馄饨,用了菠菜汁、紫薯和红曲粉,做成了彩色的馄饨。 哈哈,功夫不负有心人哦,做好后特别的漂亮。靓丽又美味哈。 早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨,放上点紫菜、虾皮和香菜,再点几滴香油,简单又营养的...(2016-10-14 17:29:47)
很喜欢中式酥皮点心,无论是豆沙馅、五仁馅,还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧,我都非常喜欢。 自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特别的酥香,一碰就掉渣渣。。。。。。这次内馅也用了我喜欢的红豆沙,也是自己做的,甜味正好,一点也不甜腻。 与我家小美女一起...(2016-10-14 17:29:33)
酥锅 ,是山东淄博的传统菜肴,相传为苏小妹发明,故名苏锅。后因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为酥锅菜。传统酥锅的选料及工艺都相当复杂,其酸酸的口感非常特别,在过去可谓是年菜中的大菜,必不可少! 传统的酥锅,主料有白菜、藕、海...(2016-10-14 17:29:21)
中国人的早餐永远少不了中式面点,油条、馒头、花卷、鸡蛋饼、当然也少不了豆沙包。我家女婿就最喜欢吃豆沙包,一次要吃好几个。所以我这个丈母娘做起来才更有动力。红豆含有多种无机盐和微量元素,它营养成分甚至超过了绿豆。它的皂角甙可刺激肠道,有良好...(2016-10-14 17:29:08)
晚上看到冰箱里还有一些卡仕达酱 还有新鲜的水果 特别想做鲜果塔来吃 到了冬季 南方没有暖气 要折酥是非常吃力的 用飞饼来做其实就简单得多 也就是三步 半小时就可以搞掂 鲜果小塔 原料: 飞饼皮2张、卡仕达酱适量、鲜果(无花果、草莓、蓝莓)适量 鲜果小塔...(2016-10-14 17:28:58)
月饼属于高糖、高脂、高热量的食品,不适合婴幼儿食用,特别是一岁以内的小婴儿,肠胃功能还不成熟,更不能食用。 现在的创意月饼很多,可就是找不到我们小宝宝吃的月饼。 《婴儿小月饼》的做法虽然简单,但稍不用心也不会做好。我做了两种口味的:紫薯做皮...(2016-10-14 17:28:48)
今年农历24就回仙居了,所以赶上了外婆家做馒头,我也算是发挥了一把。 不过,仙居传统的馒头跟其他地方的做法都不一样,仙居人都是用一种叫白药的白色丸子跟麦麸同煮,滤出煮好的水和面,然后面就会发酵起来。 当然,这样做的面点味道也跟酵母粉做的是不一...(2016-10-14 17:28:39)
周末二表姐女儿的对象第一次上门,一大家子统统去了酒店,差不多三十口人吧,这些人包括二姐夫那边的亲戚以及二姐这边的人,我们一家算是二姐这边的人,小伙子1.95米,比我1.82高的外甥女整整高了十几厘米,本来高个子的外甥女让人家一比,顿时显得又矮又小...(2016-10-14 17:28:29)
烫面包子,相对于发面的来说,简单,快捷。揉好面团以后,你不用等它发酵,只需稍微醒一会儿就可以擀皮儿包馅儿。包好以后,也不用等它二次发酵,可以直接下锅蒸制。不必纠结于冷水下锅还是热水下锅,不必纠结于大火还是小火,不必在未开锅之时忐忑于开锅后...(2016-10-14 17:28:19)
豆沙是做烘焙最常见、最常用的馅料了。烘焙店买到的豆沙要比超市的粘稠很多,很适合参与面包的造型,能买到口味上好的豆沙馅那就最好了,我喜欢果妈家楚佳的红豆沙,口感醇厚细腻,没有杂质,豆香浓郁,一比就能感觉得到。 阴冷的倒春寒让我很不喜欢,武汉人...(2016-10-14 17:28:09)