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  • 闽菜海参炖蛋的做法

    海参 营养丰富,含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。做成炖蛋,口感软滑、入口即化,最适合体质虚弱的老人孩子食用。 主料 海参1个 鸡蛋 2个 辅料 生抽2汤匙 高汤 200克葱1段凉白开260毫升 海参炖蛋的做法 1.海参提前...(2016-10-13 17:18:37)

  • 闽菜蒸芥菜的做法

    早晨去菜场,门口有个老爷子卖 芥菜 。一直谨记老公教诲,遇到这种卖菜的老头老太太,能多买就多买点。所以买了一大包回家,想着咋吃,突然心 血 来潮, 蒸 着吃,还省得弄一身油烟味,嘻嘻!!!来看看我蒸的美味芥菜吧!! 蒸芥菜用料工具 主料:芥菜(200...(2016-10-13 17:18:28)

  • 闽菜冰糖炖柠檬的做法

    冰糖炖 柠檬 ,每到秋冬季节或是上火嗓子不舒服的时候都会想到它,酸酸甜甜的口感非常好喝,而且功效也很好。每天早晨用餐前都会有喝一杯 蜂蜜 水的习惯,现在喝这个和蜂蜜已经各占一半了。做起来也是非常简单,如果有电炖盅的直接炖就可以,没有的话就像我...(2016-10-13 17:18:17)

  • 闽菜鸡蛋肠粉的做法

    肠粉 是广东人爱吃的 早餐 之一,每次去酒楼喝早茶,我们都会点肠粉。一次偶尔的机会,在网上看到有人自制肠粉,看起来很吸引,于是将方子抄下来。但自己材料不齐全,所以一直都没有做。前些天终于把材料买齐了,立即动手。我做了第三次才得心应手,所以步骤...(2016-10-13 17:18:08)

  • 闽菜糖醋肉丝的做法

    糖 醋 口感的瘦肉丝,非常美味,也很受孩子们的喜爱。 主料 瘦肉300克 辅料 盐2克醋1克生抽2克白糖4克 番茄酱 10克 胡椒粉 2克姜1块孰白 芝麻 适量淀粉10克蛋清25克植物油适量 糖醋肉丝的做法 1.瘦肉切丝 2.姜切丝放肉丝中,加入盐,,生抽,醋,胡椒粉 3.加...(2016-10-13 17:17:58)

  • 闽菜低油版鱼香茄子的做法

    茄子 的营养功效很高,有生津止渴,清除人体内自由基,阻止色斑产生等功效。但是,茄子是非常吸油和非常容易氧化变色的蔬菜,不少小伙伴往往在家里做不好这道经典的下饭菜。 我以前就做不好,上周末做之前,我打电话问了妈妈,仔仔细细把步骤问清楚,全部记在...(2016-10-13 17:17:49)

  • 闽菜蓝莓山药泥的做法

    细腻的 山药 泥搭配上酸甜的 蓝莓 酱,吃到嘴里,滑润、香甜,蓝莓酱的浓郁夹杂着山药的淡淡清甜,给味蕾带来层次分明的感受。一直喜欢 铁棍山药 ,口感好,营养价值高。或清 蒸 或煮 粥 或与蓝莓酱搭配,做法很多,都喜欢。说到这里,脑子里突然迸出“爱屋...(2016-10-13 17:17:39)

  • 闽菜柠檬罗勒虾炒米线的做法

    超爱吃带点热带风情的炒 米线 ,自己胡乱创出来的,很好吃!快来试试吧! 主料 米线100克大海虾4只 鸡蛋 2个番茄1个胡 萝卜 半根 韭菜 100克 辅料 柠檬 汁10毫升罗勒调料适量生抽适量葱花适量姜片亮片料酒适量 柠檬罗勒虾炒米线的做法 1.所有材料都准备好了...(2016-10-13 17:17:30)

  • 闽菜鸡蛋炒蒜苔的做法

    油热五成的时候加点 豆瓣 酱 味道更好(⊙o⊙)哦 主料 鸡蛋 3个 蒜苔 350克 辅料 盐少许 蒸 鱼豉油5毫升十三香1克植物油40毫升温开水10毫升 鸡蛋炒蒜苔的做法 1.油烧热后倒入打好的鸡蛋翻炒几下倒入蒜苔加入 蒸鱼 鼓油,十三香翻炒几下倒入温开水放点盐大火不...(2016-10-13 17:17:21)

  • 闽菜自制辣椒粉的做法

    辣椒 粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。如今,家庭...(2016-10-13 17:17:12)

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