红烧肉是最家常的菜,应该没有哪家人家不会做,所以用来贴秋膘最合适不过了。我选了山药来搭配红烧肉,山药有补气养血,补虚抗衰,强壮养颜,滋阴补阳等功效,特别适合秋冬进补食用。 江南一带红烧肉的做法都是偏甜的,我也喜欢这种口味的。除了口味之外,红...(2016-10-07 23:59:52)
我这次做的 红烧排骨 ,以前制作这道菜需要先用高压锅将排骨压制软嫩后,再取另一口炒锅再进行操作,而且操作时间长,换用苏泊尔这款微压炒锅一口锅就解决了,而且味道和口感都非常棒,厨房台面不再像以前那样乱七八遭的,所以这就是现代厨房的创新潮流,将...(2016-10-07 23:59:42)
低热量瘦身美味---- 香菇冬瓜球 有的菜即使没有肉也很鲜美,像今天的这道香菇冬瓜球。 香菇的鲜美、冬瓜的清香,相互交织,虽然口味清淡,却能让人过足肉瘾,同时热量又非常低,实在是非常适合夏天想要瘦身的人呢~~ 用料:冬瓜一大块,干香菇十几朵,姜片适...(2016-10-07 23:59:33)
这是一款简单的家常小拌菜。 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。 还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 变蛋是我们皖北地方的一种特色食材,...(2016-10-07 23:59:23)
南瓜大家都吃过,但南瓜尖大家吃过吗?南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分,把外皮去掉,用来炝炒,味道非常好。 通常南瓜尖都是被忽视的一部份,其实南瓜尖含有丰富的膳食纤维,对润肠通便有很好的效果。另外还有维生素A、维生素C、钙和磷等多种有益的成分...(2016-10-07 23:59:15)
梅花肉即猪肩胛肉,肥肉丝交织其中,口感嫩而且香,久煮不老也不油腻。 飘香梅花肉 材料:猪颈肉,酱油,橄榄油,蜂蜜,胡椒粉,姜片,辣椒,蒜,油,盐 飘香梅花肉的做法 1、猪颈肉300克,清洗干净。 2、加入2勺酱油 3、加入1勺橄榄油 4、加入2勺蜂蜜 5、加...(2016-10-07 23:59:05)
鸡腿菇是一种集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪等优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受喜爱 鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消...(2016-10-07 23:58:54)
家常炒鲜鱿 主料:鲜鱿鱼500克 辅料:香干150克,韭菜50克;红椒几个 调料:盐;鸡精;糖;料酒;酱油 家常炒鲜鱿的做法 1.先看看原料:韭菜;香干切寸段,红椒切片,葱姜蒜切末 2.鲜鱿鱼洗净后,剪掉头尾,撒一勺盐,搓掉表面的鱼皮,切成筷子粗的条状 3.锅...(2016-10-07 23:58:44)
乳鸽以往习惯煲汤喝,可是每次喝完汤后,肉都不爱吃,就这么浪费了。上次做的香辣乳鸽老公说特好吃,吃的不过瘾。今天把另外两只做成了烧烤口味,再来杯散啤真不错。 孜然麻辣乳鸽 原料:乳鸽、姜片、小葱、蒜瓣、红朝天椒、香菜梗、麻椒、孜然、料酒、淀粉...(2016-10-07 23:58:33)
空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜有通便解毒,防癌,增强体质,洁齿防龋,降低血糖的功效。空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜...(2016-10-07 23:58:24)