新年寄托着人们美好的祝愿，拜年要说吉祥话，年饭的菜名也要有个好意头！ 这道花开富贵---鲜虾马蹄盏，使用了鲜虾和马蹄，（现在吃出来的三高人群越来越多，年夜菜中肉类不再是主角，健康+美味是我做菜的宗旨！），像盛开的花朵一样的这道菜，外酥里嫩，虾肉...(2016-10-07 08:58:13)

广东干香鲜甜的 盐焗大虾 最后一道年宴大菜 送给新手和懒人们 简单易学无油烟还特别体面 仅用盐来烹饪食物 是最古老也最简单的办法 却从不会失手 香喷喷的盐焗大虾 干香鲜甜有嚼头 边剥边吃 来点小酒 妙不可言 乖乖躺一排等焗桑拿 盐焗大虾 食材：大虾、粗盐...(2016-10-07 08:58:04)

广东的春天是一个很特别的春天，当北方的树枝开始长新芽时，广东的树却开始落叶，鱼居住的小区，种了很多树，每天早上落叶总会把地面铺得满满的。早上送小家伙上学时，踏着落叶，感觉真有点萧条。 生蚝又叫牡蛎，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8...(2016-10-07 08:57:54)

糜是潮汕方言的粥。 糜在潮汕人的一日三餐的饮食中必不可少：传统的早餐一定是白糜，宵夜也离不开糜。 白粥能滋补元气，清理肠胃，生津液。 炎热的夏季，胃口不开，一碗白糜，能补充流失的体液，让你胃口大开。 阴冷的冬季，一碗白糜落肚，浑身暖暖的。 宵夜...(2016-10-07 08:57:44)

菜名： 蚝油牛肉 菜系及功效：粤菜菜谱 蚝油牛肉原料 ：黄牛腿肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精，酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。 蚝油牛肉的做法 ： 1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、...(2016-10-07 08:57:36)

梅菜扣肉 是很有受欢迎的特色菜品，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香,虽然制作起来步骤发杂繁琐，但是为了美食也值得，更何况热爱美食的人制作的过程也是享受的过程呢！ 梅菜扣肉 材料：带皮猪五花肉500克，梅菜...(2016-10-07 08:57:25)

菜名： 果汁鱼块 菜系及功效：粤菜菜谱 果汁鱼块特点 ：色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适可。 果汁鱼块原料 ：主料净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克调料植物油600克(实耗约80克)，盐2克，湿淀粉30克。 果汁鱼块的做法 ： 1、将加工好的净...(2016-10-07 08:57:16)

采摘回来后的荷叶就被我迫不及待的派上了用场，一直就很想做广东传统食品----荷香糯米鸡，它与虾饺、凤爪、叉烧包一样驰名，深受食客欢迎的早茶中经典点心之一。 选择好大而新鲜的荷叶，包好调制入味的糯米饭，加入喜欢的鸡肉等馅料，为了更健康，我用加入些...(2016-10-07 08:57:06)

广式传统的芋头糕是芋头捣成泥放粘米粉蒸熟做的，做法点这里。五香芋头丝是近10来年才开始出现，香芋切丝成型，煎的香香，传统需要创新，这个创新将芋头的味道提到极致，一经推出就大受欢迎。 这种做法更简单，味道更浓郁，很适合新手尝试。 五香芋头丝 材料...(2016-10-07 08:56:57)

【广东】 蜜汁叉烧肉 ：外焦里嫩口口甜香 叉烧，是广东烧味的一种，大概也是知名度最高的一种了。因为把肉挂在特制的叉子上烧烤，故名叉烧。叉烧颜色红亮，口感略甜，新出炉的叉烧更是外焦里嫩，鲜香四溢，只用闻和看就让人食指大动了！ 地道的叉烧要使用红...(2016-10-07 08:56:44)