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  • 虫草花炒茭白的做法

    虫草花并非花,外观上最大的特点是没有了虫体,只有橙色或者黄色的草,是北冬虫夏草的简称,也叫北虫草、蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花,是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。 虫...(2016-10-07 08:53:09)

  • 广式腊肠的做法

    终于到了春天,等了半个冬天的最后一批腊肠终于终于可以进入肚子里面啦! 腊肠其实最早就是用来保存肉类的,过年杀猪宰羊总会有多出来的肉,但是鲜肉比较不好放,于是就有了这种加盐加酒的腊肠,结果经过时间的修饰反而多了另外一重风味,后来再做估计也都是...(2016-10-07 08:52:59)

  • 沙茶牛肉的做法

    这阵子,朋友圈流行一个分享潮汕妈妈都会做的家常菜,说在外的游子都会想念自己妈妈做的拿手家常菜,地道的潮汕味,浓浓的家乡情。估计,我们家小猪长大离家了,也会想念妈妈做的菜,其中最想念的就是炒牛肉。隔三差五的,我们家的肉食动物就会说妈妈,不如...(2016-10-07 08:52:50)

  • 梅菜肉饼的做法

    春天可谓是满足吃货的季节,菜市场满目玲琅的野菜,那些充满野趣的荠菜、清翠欲滴的豌豆尖、鲜嫩的香椿芽、香甜的鲜蚕豆、还带着泥土芬芳的春笋,无不让人倾倒。 吃过了这些的筒子们,别忘了还有一道鲜菜呦,那就是正当时的另类鲜菜--广东梅菜。每年4月是广...(2016-10-07 08:52:41)

  • 鲜腌生蚝的做法

    在海边长大的人是非常幸福的,各种海鲜琳琅满目,如果愿意,天天可以品尝到不同的海鲜。小的时候,家里总会腌制一些鲜活的海鲜,如小螃蟹、沙虾、大头、生蚝那种鲜甜是一辈子难忘的美味。潮汕的游子,想念家的味道,其中就有那用来送粥的腌制的海鲜。街头的...(2016-10-07 08:52:29)

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