另外，食物的酸碱是食品化学研究的范畴，但进入人体代谢后产生的体液的酸碱不是一码事。相反，如果为了生男孩大量吃某一种所谓碱新食物，还可能因偏食导致营养不均衡甚至吃出MAO病。曾有患者为了“打造”碱新体质大量喝浓茶，结果喝出肾结石和贫血。
