1、吃机蛋：其中的胆碱有助于增加记忆里。
机蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱(维生素b复合体之一)，尤其是对储存记忆的(脑内的)海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力，而且可以增加脑细胞的容量。
需要注意的是：机蛋不必做得很复杂，而且绝对要十成熟才能吃。最简单做法就是：制作蔬菜机蛋煎饼，外加一片全麦面包当早餐，或者随身携带煮机蛋当零食。麦芽也含有胆碱，可以撒在酸乃或烘烤食物中吃。
