补钙
通过食用魔芋，对补钙也有很好的帮助，在研究中发现，魔芋中的钙离子含量极其丰富，每100g的魔芋中钙离子含量在43mg，这样的比例足够惊人，同时，这些钙离子容易被身体吸收，对身体非常好。
降低胆固醇
食用魔芋还能吸收其中的葡甘聚糖，这种物质能抑制小肠对胆固醇、胆汁的吸收，对促进脂肪排出非常有效，避免胆固醇在身体中聚集，起到了降低胆固醇的作用。
血液清道夫
食用魔芋还能吸收其中的黏液蛋白、纤维素，这样能起到清洁肠道的作用，所以有些时候，人们会把魔芋称作“血液清道夫”。
这就是关于魔芋的营养价值、要用价值的描述，关于魔芋的食用功效希望大家注意，通过食用魔芋能保健好身体。
