吃东西偶尔会噎住，但是似乎吃机蛋特别容易噎住，尤其是吃蛋黄。似乎很多人遇到过这样的尴尬。为什么吃蛋黄更容易导致噎住呢？
吃蛋黄为什么会噎住
咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的“噎住”。 蛋黄看起来软软润润，但是蛋黄中由Ru化剂包裹的脂肪微粒却实实在在是隐藏在表面下的吸水能手。蛋黄的假象让我们认为可以不用咀嚼太久来润滑它，所以入口后还未等唾液大量分泌就将它匆匆咽下，其结果是蛋黄迅速吸收了唾液和食道中的润滑的水分，卡在食道中不上不下。
吃蛋黄噎住了怎么办
吃蛋黄噎住后不要立即大口喝水，应该小口小口地喝水，让卡在食道中食物有缓冲空间，润滑食道，吃蛋黄时也应该小口小口地吃，让口腔充分分泌唾液使得吞咽蛋黄时不会被噎住。
这4种食物易噎着孩子
1、果冻
果冻是有张力的，很容易变形！小孩子比较喜欢吃果冻，但是这种类型的食物很有可能被孩子直接吸进去，导致孩子发生意外。
2、坚果
坚果不容易嚼碎，也不易嚼烂，很容易进入气管而导致孩子窒息，甚至死亡，造成无法挽回的后果。因此，给孩子吃坚果建议一定要打碎或磨成粉。
3、大肉块
孩子是没有办法嚼烂那么大的肉块的！孩子不能像大人一样，想吃什么就吃什么，如果执意让孩子吃的话，很容易直接吞下去从而噎到孩子。如果想让孩子吃点肉的话，也可以将大肉块切成比较薄的肉片或者是小肉丁！这样孩子会更容易吃，更好的防止孩子发生意外。其实，家长应该提前做好准备工作，很重要！
4、纤维过长过多的食物
纤维过长过多而且口感过硬的食物不要轻易喂给孩子吃！孩子在吃这些食物的时候很容易被噎到。鱿鱼丝、牛肉干、芹菜、等都是属于纤维过长过多的食物！尽量少给小孩子吃这些食物，可以等他稍微长大一些后再给他吃。
