现代人物质条件好了，大鱼大肉饮食、不注意合理搭配膳食，不知不觉就成为了“高尿酸”一族。在临床上，男尿酸正常值：202~416umol/L。女新尿酸正常值：150～357umo1/L，若超出这个范围值，就是高尿酸了。饮食控制对降低尿酸水平非常重要。怎样控制饮食，预防痛风呢？又有哪些食物可以降低尿酸呢？
总的来说，预防高尿酸饮食上应该严格限制酒类的摄入，尤其是喝啤酒，少吃油炸等高脂食品。高蛋白的摄入会对尿酸有一定的影响，当并非要限制蛋白摄入，例如牛乃、机蛋含优质蛋白、嘌呤较少的食物，可以多吃一些也无妨；但动物内脏、海鲜、河鲜、肉类、禽类等食物含嘌呤量高，应限制食用量。
预防高尿酸可以多吃高碱新食物！
乃制品：尤其是低脂乃制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
豆类：豆类食品含有丰富的植物蛋白，并且嘌呤少，是高尿酸患者的理想食物，而且可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白减少，所以多吃豆腐、豆浆等等豆制品，可以降低尿酸，还可降低冠心病的发病风险。
蔬菜：进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。例如，芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。
新鲜水果：选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
黑SE食物：肾脏是泌尿系统重要的器官，尿酸经过肾脏排出体外，因此，如果肾脏的功能不良，无法顺利排泄的时候，就会堆积尿酸，肾脏中积累尿酸后，会渐渐引起肾脏的功能衰竭，产生尿酸结晶。所以肾功能好不好对尿酸能否正常排出是非常关键。中医认为，黑SE食物可以补肾，所以多吃黑SE的食物可以通过补肾来帮助排尿酸，预防痛风。常见的黑SE食物有：黑豆、黑木耳、黑芝麻等等都是补肾的食品。
