美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 历史 | 长发
当前位置:美妇网 > 健康 > 饮食 >
炒菜时放油有哪些误区?千万不要再这样做了
更新时间:2018-06-14 08:03

中国是世界上首屈一指的美食大国。即便不是专业的厨师,很多人也可以在自己的家中做出美味的料理。中国人做菜必不可少的一样食材就是油,如果不放油,食物会变的寡淡无味,而且还很容易变得焦糊。营养学家表示,日常生活中,绝大多数人食用的方式都是错误的,可能会损害到我们的身体健康,下面我们就来了解一下。

炒菜时放油有哪些误区?

1、用高温油炒菜

现代技术非常的先进,很多食材都可以被用来榨油。可是在过去的时候可以榨油的食物很少,在我国的南方地区,主要食物是菜籽油。而北方地区绝大多数地区食用的都是大豆油。大豆油如果不经过充分加热,在炒菜时会富含一种特殊的气味。这种气味非常的难闻,会影响到食物的味道。因此很多家庭在做菜的时候,都有将油充分加热的习惯,甚至要等到锅里的油冒烟了才开始炒菜。这种炒菜方式是不科学的。油温过高,不但可能会破坏食物中的营养成分,还可能会产生一系列的过氧化物,甚至可能会产生致癌物质因此我们在做菜的时候,可以先将锅烧热,再倒入部分油,微微发热后就可以炒菜了。

2、拒绝使用任何动物油

在过去物资匮乏的年代,人们在买肉的时候都喜欢买肥肉,因为肥肉可以用来熬油。用肥肉熬出的油炒菜,味道非常的香,而且还富含有很高的营养价值。当今社会,绝大多数人都不再存在食物缺乏的现象,反而出现了营养过剩的现象。因此人们逐渐摒弃了使用动物油这一习惯,可是实际上动物油中也含有一定的好处,如果长期只吃植物油,人体缺少部分饱和脂肪酸,对我们的健康有负面的影响,因此我们应该适当的科学的食用少量的动物油。

3、炒菜时用油量过大

很多减肥人士都有长年吃水煮青菜的习惯。这是由于在炒菜时,即便我们只放少量的油,也会使我身体摄入大量的热量。对于一些血脂不正常的人群或许患有心脑血管疾病的人群来说,更是如此。必须要严格控制自己炒菜时的用油量,正常的人每天食用油的量应该不超过25克。而不健康的人,每天使用使用的量要尽量将在20克以下。如果在日常饮食中已经食用了过多富含油脂的食物,那么应该再次减少食用油的摄入量,这样才可以保护自己的健康。

温馨提示

我们应该尽量避免使用单一种类的油来炒菜。市面上有多种多样的食用油,我们可以用几种油交替食用,不但可以调节我们的口味,还可以使我们的身体补充不同的营养,对我们的身体有着非常积极的作用。

关键词:炒菜,时放,哪些,误区,千万,不要,这样,做了,国是,世界,
>>>
热点图文
>>>
频道热点
健康
养生
减肥
丰胸
  • 早餐应该喝牛乃还是豆浆?营养专家给出答案了
  • 懒人丰胸方法 简答有效的丰胸方法
  • 端午养生重在静心调神 科学饮食牢记5个小建议
  • 小满时节如何养生?中医专家:小满时节忌贪凉食冷
  • 产后怎么瘦肚子?帮你摆脱大肚婆
  • 关于减肥的谬论 99%的女生被骗过
  • 懒人丰胸方法 简答有效的丰胸方法
  • 胸部下垂怎么办?5个方法拯救胸部
  • 网站地图 | 高级搜索 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:443728838@qq.com
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号