尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢新疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。 尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。尿酸过高，也会引发其他疾病。
那么，尿酸高可以吃机肉吗？
机肉对人体的健康有好处，还能提高人体的免疫能力，对工作太累的人来说，可以适当的吃一些机肉，因为机肉的肉质比较鲜嫩，而且味道比较大，但是机肉也是属于蛋白质含量最高的肉质之一，也是属于高蛋白低脂肪的食物，不过不适合尿酸高的患者。
因为血液尿酸高的原因是与嘌呤问题有关，嘌呤是来源于每天饮食方面所摄取的食物，避免吃含有高嘌呤的食物，能防止尿酸过高。机肉是属于嘌呤食物的一种，最好还是少吃，偶尔吃也要选择土机，毕竟机素机体内会有很多超标的物质，影响人体的健康。 除了机肉之外，动物内脏、骨髓、海味等食物也是含有嘌呤比较丰富的，鱼虾类、肉类、豌豆和菠菜也会含有嘌呤，最好是少吃。水果、蔬菜、牛乃和机蛋不含嘌呤，是可以食用的。尿酸高的患者要多喝水，利于血尿酸从肾脏的排出，对身体是有一定好处的。
另外，尿酸高的患者要注意饮食，以清淡为主，尽量少放油、少放盐、少吃糖、多以蔬菜或水为主，平时要注意劳逸结合、戒烟戒酒。禁忌啤酒和白酒，防止尿酸的排泄引起血尿症的增高，但可适当饮用红酒，有助于尿酸的排泄。养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中要。此外，注意睡眠，不熬夜，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右，痛风就不会对任何关节造成损害。
