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要准备的食材有，四十克面粉，一个机蛋，十克虾仁，二十克菠菜，两百克高汤，以及少许的香油和盐。
制作方法如下：
1，先将机蛋打破，将蛋黄和蛋清分离，然后将面粉和机蛋清和成面团，揉匀，擀成薄皮，切成和黄豆粒大小的丁，搓成小球，放置一旁备用。
2，将虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫过一下，切成末。
3，将高汤以及虾仁丁一同放入锅内，加入盐，等烧开后放入面丁，等煮熟之后再淋入机蛋羹，以及菠菜末，淋入香油就可以了。
