松松软软的面包

脆生生的菜丝儿

外脆内嫩的煎鸡腿

酸甜细滑的沙拉酱

我最喜欢最满意的一款小汉堡

奶香小餐包

原料：高粉210克，低粉90克，酵母4克，糖40克，盐4克，水115克，蛋液30克，淡奶油60克，油（花生油，色拉油，黄油都可以）28克

原味煎鸡腿堡

原料：鸡腿两只，苞生菜适量

辅料：盐1/2匙，姜丝适量，干白2茶匙（可用料酒），黑胡椒1/4茶匙，橄榄油2茶匙，生粉适量，沙拉酱适量．

做法：

1.　将餐包原料中除油之外的其他原料揉成面团，揉至面筋形成后，一点点揉入油，继续揉至面筋扩展，收圆入盆，放于温暖处做基础发酵．

2.　发酵完成后，取出，排气，分割8等份，滚圆，覆盖，中间发酵15分钟．

3.　取一个面团，按压排气摊开，由上而下折两次收成粗条，将右端1/2搓长，呈水滴形．