菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
金针汤的原料:金针菜50克，鸡脯肉200克，香菇丝20克，姜末、精盐、酒、胡椒粉各适量。
金针汤的做法:
1)把金针菜拣洗干净，切成4厘米长段；鸡肉切成薄片。
2)铝锅内添水4碗，放人鸡肉片，煮制汤沸，加姜末稍煮，放人金针菜、香菇慢火煮片刻，加精盐、酒调味，去浮沫，盛人汤碗内，撒上胡椒粉即成。
金针汤的特点:汤鲜味美。
金针菇的营养价值
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