拌鸡胗
材料：鸡胗300克，葱20克，蒜10克
调料：花椒油5克，味精、辣椒油、盐、卤水各适量
拌鸡胗的做法
1、将鸡胗洗净，放入烧沸的卤水中卤至入味。
2、取出鸡胗，待凉后切成薄片；葱洗净切圈；蒜冼净剁成蓉。
3、将鸡胗装入碗中，加入所有调味料一起拌匀即可。
