鸡爪是饭桌上经常吃的一道菜，它的做法有很多种……
宫保鸡爪食材介绍
鸡爪500g，生抽2勺，蚝油1勺，蒜头1个，八角1个，糖1勺，辣椒油2勺，醋1勺，干辣椒适量，花生米50g，葱适量，生姜1块，
宫保鸡爪的做法步骤
1、鸡爪对伴切开，泡水去血水
2、冷水下锅放入鸡爪、料酒、八角、干辣椒、葱结大火烧开转小火烧10分钟左右
3、煮熟的鸡爪捞出用冷水冲洗，
4、调汁：2勺生抽、半勺盐、1勺耗油、1勺糖、1勺醋调好备用
5、葱、干辣椒切段、姜蒜切碎备用
6、锅里放油烧3成热把花生米倒入小火炸
7、把炸好的花生米捞出备用
8、另起油锅放入姜蒜炒香
9、放入干辣椒、葱花炒岀香味
10、放入鸡爪
11、倒入调好的汁
12、放入花生米、葱花、辣椒油炒匀起锅
13、盛盘
