凉拌海蜇食材介绍
红椒适量，黄椒适量，紫甘蓝适量，大葱适量，海蜇适量，白玉菇适量，大蒜末适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香醋适量，
凉拌海蜇的做法步骤
1、准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱，海蜇泡水。
2、紫甘蓝切丝，白玉菇去根洗净，红黄椒切丝，大葱挑里面最嫩的切丝，海蜇切丝。
3、海蜇焯水，焯烫的过程看到海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
4、红黄椒、白玉菇焯水。
5、将所有食材放入大碗中，加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽，拌匀即可。
6、成品图
