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葱爆肉片的做法
更新时间:2018-04-12 20:16

葱爆肉是一道美味的传统家常菜,属于鲁菜,味泽香美,通常有烟熏味,一起来学学怎么做吧。

葱爆肉片

原料:猪肉200g,葱200g,生油50g,酱油50g,木耳少许,味精少许。

葱爆肉片

葱爆肉片的做法

1、将猪肉切成一寸长、五分宽的薄片。

2、葱切成一寸长的小段。

3、将生油下锅,熬热,即将肉片入锅,快速铲几下。

4、再加酱油、木耳、味精、葱段。

5、用急火爆炒二分钟,盛在盘内即成。

烹饪须知

1、肉片要爆炒得很嫩,不老为好;

2、葱要炒透、不烂,又无辣味为宜。

3、葱爆羊肉、牛肉、兔肉等与葱爆肉片的操作法同。

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

桔梗和猪肉不能一起吃:桔梗与猪肉同食会引起腹痛。

关键词:猪肉肉片肉片食谱

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少...[更多]

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