特别开胃的一道菜----竹笋蒸鸡翅
材料其实挺简单的，我们平时在家也能做：鸡翅、竹笋丝、秘制酱料。
这秘制酱料据我品尝和目测后，应该是由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成。
原料：笋丝，鸡中翅，秘制酱料。
竹笋蒸鸡翅的做法
1．每份称取50克笋丝铺在碗底。
2．在笋丝上放上洗净剁小的鸡中翅约75克。
3．在鸡翅上面铺上75克的酱料，拌匀后，入锅蒸35分钟即可。
怎样，做法是不是超级简单呢？
之前我在家蒸鸡翅一般之用15分钟左右，所以我特别奇怪这里的鸡翅为什么要蒸35分钟这么久，
吃过后我明白了，经过比较长时间的蒸制，鸡肉变得特别的软嫩酥烂，
而正是因为蒸的时间比较久，酱料中的那些辣、鲜、香的味道全部很好的融合到鸡翅和竹笋中，
吃起来特别的过瘾和下饭。
网站小提示
竹笋和红糖不能一起吃:红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。
竹笋和鸡肉能一起吃:具有低脂肪、低糖、低纤维的特点，适合体态较胖的人
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竹笋的营养价值
竹笋，又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止...[更多]
