干煸四季豆 主料 ：嫩四季豆300克，肉末100克。 调味料 ：姜末10克，葱花5克，味精2克，盐3克，料酒少许，油适量。 干煸四季豆的做法 ： 1．嫩四季豆择去头、尾、筋洗净。 2．将洗好的四季豆入六成油温中炸熟。 3．净锅上火，油烧至三成热，下肉末煸香，放入...(2016-10-08 07:48:45)

炝黄豆芽 主料：黄豆芽250克，黄瓜50克。 调味料：熟植物油25克，精盐、味精、花椒、葱末、干红辣椒丝少许。 炝黄豆芽的做法 1．将黄瓜清洗干净，切成l厘米见方的丁；黄豆芽去掉豆皮，洗净，用沸水烫透，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盆内。 2．锅烧热放入...(2016-10-08 07:48:36)

其实平时很少油炸食物的啦，只因在超市里看见了不错的小黄鱼，而且价格超级实惠，所以买了一盒，做了2道菜。其中之一就是经典的 酥炸小黄鱼 啦。 炸好后那个酥脆呀，真不是一般滴！啤酒代替清水，效果杠杠的。要知道，我可是很讨厌喝啤酒的人，不过这个里面...(2016-10-08 07:48:25)

酸菜鸭 主料：鸭500克，酸菜250克，香菜1棵 调味料：姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。 酸菜鸭的做法 1．酸菜洗净切成段，香菜洗净剁成末，备用。 2．鸭洗净剁成块，放入存器内，加盖密封，用微波赢火加热3分钟，取出后倒去血水。 3．将酸菜、鸭块、姜、葱、料酒...(2016-10-08 07:48:17)

青椒牛肉丝 主料：青椒200克，牛肉150克，胡萝卜l/，2根。 调味料：植物油、蒜末、葱段、酱油、白糖、盐、水淀粉各适量。 青椒牛肉丝的做法 1．牛肉洗净，切丝，备用。 2．青椒、胡萝卜洗净切丝。 3．取一容器，倒入植物油，以微波高火加热2分钟后，放入蒜末...(2016-10-08 07:48:08)

酱醋茄子 主料：茄子400克。 调味料：酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐各适量。 酱醋茄子的做法 1．茄子洗净，去帮切成块。 2．容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟。 3．取出后排入一空盘中，放入所有调料后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中...(2016-10-08 07:48:00)

肉片炒莴笋 主料：瘦肉100克，莴笋300克。 调味料：料酒、白糖、面粉、味精、盐、植物油各适量。 肉片炒莴笋的做法 1．瘦肉洗净切成片，放入料酒、白糖、面粉、味精、盐拌匀。 2．莴笋洗净切片，用盐和水腌渍10分钟。 3．将肉片和莴笋片混合。 4．将3的材料...(2016-10-08 07:47:52)

蒜苗腊肉 主料：腊肉200克，蒜苗3根，红辣椒1个。 调味料：植物油、酱油、白糖、米酒各适量。 蒜苗腊肉的做法 1．蒜苗洗净后，斜切成段，红辣椒洗净后切片，备用。 2．腊肉切片，放入水中用微波高火加热5分钟，取出，备用。 3．将植物油与红辣椒片一起加热1...(2016-10-08 07:47:43)

多年前第一次吃 醉虾 ，是在胆战心惊的过程中完成。只见一个个幼嫩的小河虾躺在一个精致的容器里，剔透玲珑的身段，醉态可掬的模样让人实在不忍下之毒手。见朋友用手捏住虾须，提起准备送入口中之时，这酩酊微醉的小河虾还微微抖动着身躯，展示最后一秒的鲜...(2016-10-08 07:47:34)

中西餐中十道家宴餐桌上最受欢迎的主食--腊味酱油炒饭 原料：大米饭，鸡蛋，玉米青豆胡萝卜粒（超市速冻食品有售）、火腿、 调料：酱油，香葱，料酒，盐、 腊味酱油炒饭的做法 1、广东香肠切小粒、 2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用； 3、热锅内放入...(2016-10-08 07:47:25)