用料 鱼杂 500g 千张 2张 油 适量 盐 适量 料酒 3g 老抽 5g 姜 3g 大葱 1根 辣妹子 1大勺 辣皮子 3个 香菜 10g 青红尖椒 2个 胡椒粒 2g 白糖 2g 鸡精 2g 干锅鱼杂的做法步骤 1.主料： 鱼籽 、鱼鳔、千张辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、...(2016-10-13 13:34:23)

用料 笋 400g 酸菜 100g 油 适量 盐 适量 大蒜子 适量 干 辣椒 1个 料酒 适量 酸菜笋的做法步骤 1.这边食材。 2.冷锅冷油、小火将配料与 腊肉 炒香。 3.倒入酸菜中火煸炒。 4.待酸菜炒出香味后放入笋段。 5.煸炒均匀。 6.注入适量料酒。 7.搁少量盐。 8. 酱...(2016-10-13 13:34:14)

用料 奶黄馅 500g 面粉 800g 酵母粉 适量 水 适量 奶黄包的做法步骤 1.把酵母用温水化开，准备面粉 2.把面和酵母加水和成光滑的面团 3.盖上保鲜膜发酵至两倍大 4.排气切成大小一样的 5.按扁擀圆中间包上奶黄馅 6.包好后再醒发20分钟 7.冷水下锅，大 火烧 开...(2016-10-13 13:34:06)

用料 咸鱼 400g 油 适量 生姜片 适量 大蒜子 适量 干 辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 老抽 适量 冰糖 适量 香菜 末 适量 香辣咸鱼的做法步骤 1.这海鱼干很大，我用了鱼的4分之一，先放在清水中浸泡一夜后捞起洗净切块。 2.准备调料 3.油锅5分热先下入生姜片...(2016-10-13 13:33:56)

用料 黑米 100g 核 桃 50g 红 枣 50g 乔麦 50g 水 适量 米糊 的做法步骤 1.核桃 2.去核红枣 3.黑米 4.乔麦 5.所有的材料洗干净放到 豆浆 机里按五谷键 6.二十分钟米糊来了 小贴士 把所有的材料洗干净放进豆浆里按五谷键就行了 相关专题推荐： 米糊的做法大全...(2016-10-13 13:33:48)

用料 猪肉 150g 黄瓜 1根 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 小米 椒 适量 料酒 适量 蒜末 适量 糖色 适量 黄瓜 炒肉 片的做法步骤 1.材料图：肉一块（带肥肉）黄瓜一根，小米椒，蒜 2.黄瓜切片 3.肉切片，肥肉与瘦肉分开 4.小米椒切段，蒜切成粒 5.热油，先放肥肉...(2016-10-13 13:33:39)

用料 油炸小鱼 200g 油 适量 盐 适量 辣妹子油浸辣酱 适量 大蒜 适量 玖顺生姜汁 适量 味极鲜 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 辣酱小鱼的做法步骤 1.准备一份油炸小鱼。 2.准备大蒜和辣妹子油浸辣酱备用。 3.将大蒜剁蒜碎备用。 4.炒锅放油，放入...(2016-10-13 13:33:30)

用料 熏腊喉管 150g 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜薹 适量 生姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 蒜薹炒熏腊猪喉管的做法步骤 1.熏腊喉管用开水煮10分钟切片 2.蒜薹切段生姜切片干红辣椒切小段 3.炒锅放油放入腊喉管和生姜爆炒 4.放入蒜薹 5.放入干红辣椒一起翻炒...(2016-10-13 13:33:22)

用料 新鲜 猪肚 400g 干黄贡椒 20g 蒜瓣 30g 葱 10g 盐 5g 米酒 10ml 蚝油 3ml 酱油 1ml 味精 1g 胡椒粉 1g 芝麻 油 2ml 花生 油 80ml 石湾脆肚的做法步骤 1.干黄贡椒顶刀切碎段。 2.蒜头拍一下切碎。 3.葱切寸段备用。 4.猪肚用清水刮洗干净。 5.用干清洁布...(2016-10-13 13:33:13)

用料 肉糜200克 虾米 20克 黑 木耳 10克 白木耳10克黑白双耳的做法步骤 1.虾米用料酒浸软后切末。 2. 黑木耳 、白木耳泡软切细丝。 3.将肉糜加盐、料酒、 鸡精 、生粉搅拌上劲。 4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。 5. 蒸 锅放水,水滚后...(2016-10-13 13:33:05)