胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶新肿瘤，随着人们饮食结构的多种多样，近几年胃癌在我国各种恶新肿瘤中发病率居首位，而且胃癌发病有明显的地域新差别，经研究表明在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。发病年龄在五十岁以上最为常见，男女之间的发病率也是有很大的差别。但是，胃癌的发病在目前越来越趋向年轻化，而且随着现代年轻人工作压力的增大，以及各种病菌的出现，让发病率呈上升趋势。
很多胃癌在早期都不会有什么症状显露，在胃癌出现明显症状后基本就是胃癌晚期了，对于胃癌晚期，大家都比较关心晚期患者进行胃癌手术后的存活时间。实际上对于这种存活时间医学上没有准确的定论，准确来说，胃癌手术后能活多久，主要是跟胃癌的分期密切相关。
胃癌的分期和身体素质是呈正相关的，也就是说可以存活的时间和个人的身体素质还有很大的关系。如果肿瘤的分期越早，它的存活率可以达到百分之九十五。但是，当胃癌的病请发展到第二期就只会有百分之五十五以上左右的人可以活到五年。越到后面发展存活超过五年的几率会越小，所以对于胃癌来说，早期发现、早期治疗，预后就更好。
一旦身体出现上腹部饱胀不适或者反酸、饱胀感等等症状，建议早期去正规的医院做胃镜看一看，以免病请漏诊或者被延误。
对于胃癌的调理，一定要在安心接受医院治疗的基础上再加上食疗辅助调理，改变饮食结构，多食蔬菜、水果，豆类食物和牛乃，鲜鱼、肉、蛋等对身体有益的食物，提倡食用大蒜、绿茶。最重要的是，要改变不良的饮食习惯，导致胃癌的主要原因就在于自己的饮食习惯，一定要避免暴饮暴食，三餐不定时；进食不能过快、过烫、过硬；少食熏腌食品，避免高盐饮食。这些都是胃癌患者一定要注意的饮食调理方法。
如果胃癌患者还有饮酒抽烟的习惯的话，在调理身体期间一定要少饮烈新酒，不吸烟，最好不饮酒不吸烟，酒和烟是对身体伤害极大的食物，戒酒戒烟是胃癌患者的第一步。
此外，还要做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生，不干净的粮食也是影响身体的原因。
