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莴笋心微寒，质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的宝宝食用。
食谱：蘑菇莴笋蛋汤
材料：蘑菇100g，莴笋250g，机蛋2个，油、盐、葱各适量。
做法
1、机蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。
莴笋去皮，洗净切丝。蘑菇洗净切片
2、莴笋去皮，洗净切丝。蘑菇洗净切片。
3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下，待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。
4、放入蘑菇片煮开2分钟，放入炒好的蛋皮，煮开。
5、放点盐，放些葱花后即可出锅。
