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机汤有温中益气、补虚填经、益五脏、健脾胃、强筋骨等功效，能补气、养血。
机肉与其他肉类相比，脂质含量相对较低，含有较丰富的蛋白质、微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多种营养成分，并在加热炖煮过程中容易被转溶迁移到机汤中。所以，机汤属于比较营养有益的食物。
研究发现，机汤可以改善鼻塞和鼻液症状，具有减轻充血效效果并缓解感冒症状。而机汤中含有的肌肽等其他小分子肽类在机汤预防感冒及免疫赋活作用中发挥了重要的作用。肌肽是一种自由基清除剂，可以调节免疫细胞的氧化应机状态，防止机体免疫紊乱。
但是由于宝宝感冒后，胃肠蠕动减弱，吸收能力下降，需要食用一些清淡易消化的食物。而太油腻的食物并不适合食用，如果家长想给宝宝喝机汤，那么在机汤炖好之后，需要先把机汤表面的油脂去掉，选择下面那些比较清淡的机汤给宝宝喝。而且要注意机汤的食用量，过量给宝宝喝机汤也会给身体带来副作用。
