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“夏天经常吃西瓜，可是吃完西瓜大多数人都把西瓜皮丢掉，其实西瓜皮也是很有营养的。只是我也很少做，因为家里人不买帐，一般都不愿意吃，像今天这盘几乎都是我自己吃掉的，而且也不是每次买到西瓜皮厚的西瓜。
今天这个西瓜皮就挺厚的，所以拿了一些来拌了吃，爽脆的口感还是不错的。”
西瓜皮 适量
盐 适量
糖 适量
白醋 适量
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1.西瓜皮上留点红瓤口感较好
2.用刀切去外面绿色的皮
3.把西瓜皮切丁
4.放入碗中加适量白糖
5.加适量白醋
6.加少许盐
7.拌匀即可
1瓜皮上留点红瓤口感较好。
2糖醋的用量根据口味调整，加少许盐是为了突出甜味。
3这道菜最好现吃现拌。
