这道左公鸡，左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。做法一般都是油炸的，今儿换个无油版的做法，感觉不比油炸的差那，也能相对的节省些时间。。
10分钟做一道解馋大肉菜——无油版左公鸡
食材：鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱半个，干辣椒5粒，大蒜3瓣
调料：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙
无油版左公鸡的做法
1：备好材料。
2：青红椒切块，洋葱切圈，大蒜切片。
3：鸡腿切块。
4：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。
5：抓拌均匀。
6：倒入翻炒。
7：翻炒至出油，并焦黄出锅。
8：倒入干辣椒，大蒜翻炒下。
9：倒入鸡腿翻炒均匀。
10：倒入青红椒和洋葱。
11：加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙调味即可。
左公鸡食材搭配小提示
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
鸡腿的营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]
