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川菜自制辣椒油的做法
更新时间:2016-10-26 04:38

自制辣椒油的做法

如何做自制辣椒油好吃?其实自制辣椒油的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做自制辣椒油的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会自制辣椒油的做法,做出一道属于自己的美味哦!

自制辣椒油食材介绍

主料:

西王玉米胚芽油(120克) 辣椒面(55克) 白芝麻(生的)(10克) 白沙糖(12克) 盐(10克.)

自制辣椒油的做法步骤:

1.做这个辣椒油用了我,百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦,号称黄金液体油哇,真舍不得用。油很晶莹剔透的,没有别的油那么浑浊,适合做各种美食,包括烘焙

自制辣椒油的做法

2.准备好各种食材。

自制辣椒油的做法

3.把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。

自制辣椒油的做法

4.拌均匀。

自制辣椒油的做法

5.备炒锅,热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油,(鲜芽油)烧开油,温度应该是几十度,千万别油温太高,容易烫胡辣椒面,七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。

自制辣椒油的做法

6.倒入总油的一半,翻拌下,

自制辣椒油的做法

7.剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。(彻底凉透放玻璃瓶里,方便随时取用)

自制辣椒油的做法

8.辣辣的红油,真诱人哦,

自制辣椒油的做法

9.甜,辣,香,味道好,

自制辣椒油的做法

10.成品图。

自制辣椒油的做法

1小贴士:

注意油温不能太高,别烫胡辣椒面就好。这是自己做的辣椒面。纯正辣椒油哦。

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