冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。
因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。
这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；
中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”
圆白菜2颗、肥瘦相间猪肉500克、普通面粉2斤、玉米淀粉、葱花少许、白胡椒粉、五香粉
1、猪肉买回来剁成肉泥，期间加入适量玉米淀粉
2、圆白菜剁碎，撒入盐巴，挤出水分备用
3、葱花切碎备用
4、所有料搅拌一起加入五香粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀，香香的馅料就做好了
5、包好的饺子
6、锅里烧水，等水开后放入饺子，等水开后加入1勺盐巴，期间加入3次冷水，这是饺子不破皮的关键哦
饺子出锅啦
